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中国正式对外发布《食品安全质量认证实施规则—酒类
发布:聚力体育网页版   更新时间:2023-11-26 03:58:56

  《食品质量认证实施规则—酒类》的特点是:酒类产品质量等级保证能力有一定的要求与国际组织有关要求一致,整合了GMP、GHP、HACCP认证基本要素,对酒类生产企业的良好生产规范(GMP)、良好卫生规范(GHP)、危害分析与关键控制点(HACCP)原理的应用,以及产品卫生、理化、感官等方面提出了综合性要求,为生产企业的质量管理体系及产品质量认证提供“一站式”服务,通过一次认证活动对食品生产安全质量保证能力及产品安全卫生质量水平做出全面评价,具有权威性、国际性、公正性。《食品安全质量认证实施规则—酒类》适用于蒸馏酒、发酵酒、配制酒等饮料酒及食用酒精的质量等级认证。认证模式为产品检验测试和初始工厂检查以及认证后的监督检查程序。

  《食品质量认证实施规则—酒类》中明确了酒类认证标志,它是证明酒类产品质量等级的证实性标示。通过酒类产品质量等级认证的产品,能够正常的使用国家食品质量认证标志,作为向市场和消费的人证明产品的质量等级。

  国家认监委有关人士称,酿酒行业是中国食品制造业中的重要行业之一,多年来对国民经济建设发挥了及其重要的作用。尤其改革开放以来,酿酒行业加快速度进行发展,年平均增长率在百分之十以上。但同时该行业也出现了不计成本的低价倾销和促销,产品的卫生质量和安全性令人担忧,假冒名牌产品、伪劣产品、假酒中毒事件屡禁不止等问题,影响行业健康发展,扰乱了市场正常流通秩序。此规则就是为规范酒类公司制作,引导市场消费,保护消费者权益。

  他表示,随市场机制的完善,法制和诚信体系建设的发展,酒类企业逐步走向成熟,认证制度的建立必将对酒类企业提升产品质量发挥慢慢的变大的作用。酒类产品认证制度的实施将为中国酿酒行业发展带来新契机。

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